本书针对外国人在中国学习和生活的实际需要，贯彻功能和语法相结合的原则，把情景对话组成单元，使常用词语和句型在课文和练习中不断重现。注释部分除对每课重点词语的意义和用法作简要说明外，还对某些词语结构给予必要的扩展，以帮助学习者掌握汉语一般规律。 全书共40课，每课包括课文、生词、注释、练习等部分。
《说汉语》自1990年出版第一版英文、日文注释本以来，长销不衰，一直受到从事对外汉语教学的专家学者的关爱，也受到广大学习者的欢迎。1998年出版第二版，并被列为北京语言大学出版社对外汉语精版教材之一。2005年出版了配套CD-ROM。
《说汉语》是继《汉语会话301句》之后长销的短期汉语口语教材。第三版在第二版的基础上，更换了部分篇目，调整了部分语言结构，使之与时俱进，更符合使用者的实际需要。
《说汉语》（第三版）分为上、下两册，共40个单元。针对外国人在中国学习和生活的实际需要，贯彻功能和语法相结合的原则，将情景对话组成15个单元，使常用词语和句型在课文和练习中不断重现，所学内容由易到难，循序渐进。学完上、下两册，学习者可掌握约1000个新词和60个新句型。每册附部分参考答案，随书附赠录音CD1张。
《说汉语》（第三版）有英、日、韩等多个语种注释本供学习者选择。
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