本书的编写旨在为对外汉语教师进行课堂教学时提供一些具体实用的、富有趣味性的、易于操作的课堂教学方法、技巧与游戏，以提高课堂教学的质量。本书也可作为一般汉语教师和外语教师的教学参考书。
　　对外汉语教学界经过多年的辛勤探索，已经在许多根本性问题上取得了共识，如，对外汉语教学的总目标是培养学生准确熟练地运用汉语进行交际；课堂教学的具体目标是培养学生听说读写“四会”的语言能力；教学的原则是精讲多练；课堂教学应以学生的实践活动为主体；教学步骤要贯彻循序渐进、加强听说、阶段侧重、语文并举的方针；在教学中注重语言习得规律和跨文化交际的因素；多方面吸收国外先进的教学方法等等。然而如何在每一堂课的具体教学实践中去实现上述教学目标和教学原则，例如，如何导入和讲解新的语言点，如何处理新旧知识的衔接与过渡，如何引起学生的注意和兴趣，如何启发他们积极思索，如何有效地进行听说读写技能的训练，如何丰富和扩展课堂练习的内容，如何检验学生对语言难点的掌握，如何做到学用结合、学以致用……都有赖于任课教师个人的教学方法与技巧了。

　　教学法的研究似乎出现了令人困惑的局面：一方面，它一直受到广大对外汉语教师的关注，因为当教学对象、内容和目的确定以后，人人都希望找到一套效果良好又省时省力的教学方法；另一方面，它又没有受到足够的重视，因为与对外汉语教学的理论体系建设相比，它显得琐屑和微不足道，不能引起方家们的青睐。　　课堂教学技巧只能由任课教师个人掌握，不同教师对同一本教材的处理具有很大的灵活性。教学方法与技巧能比较充分体现教师个人的教学艺术和风格。我们欢迎教学风格的多样化，反对千人一面。然而，这并不意味着教学方法与技巧没有规律可循，没有普遍的经验可以借鉴。面对着同一语言难点，为什么有的教师能够采用独特新颖的教法，生动活泼，引人入胜，学生一学就会，且久久难忘，效果显著?为什么有的教师方法单调，不得要领，形式枯燥，催人欲睡，事倍功半?显然其中大有学问和诀窍。　　我们认为对外汉语课堂教学，尤其是初级汉语的课堂教学，包括了语音、汉字、词汇、句子、语法、成段表达等内容，一课书或一节课的教学内容是一个有机的整体，但又可以根据以上不同的侧重点划分成若干个相对独立的内容小项。要提高课堂教学的质量，就必须注重每一个内容小项的教学方法和教学技巧。这些具体的内容小项，比如汉语拼音的拼写规则与熟练运用、汉字的结构笔顺、数目字、难字的记忆、同类词、日期表达、时间词、量词、“把”字句、状语的位置、趋向补语、句子成分的替换练习……教起来都有窍门和技巧。教师如善于吸收别人的成功经验，再根据自己的经验与学生情况加以修改补充，就一定能收到良好的教学效果。　　对外汉语课堂教学形式单调枯燥，缺乏生动趣味也是一个相当普遍的问题。西方学生本来就有“汉语难学”的看法，如再加上死气沉沉、缺乏幽默感的课堂教学，他们就会产生难上加难的感觉了。造成课堂教学不够生动活泼的原因很多，与教材编写、教学方法、教学技巧、教师个人的性格学养等主客观因素都有关系，尤其是在初级阶段，不可避免地要进行大量的模仿和重复练习，更容易使学生感到枯燥单调。此外，我国教育素有苦学传统，“十载寒窗”，“刺股悬梁”，读书一直强调的是刻苦、严肃、认真、崇高。教学上则强调以教师为中心，教师以传道、授业、解惑为责任，采用单向注入式和填鸭式的教法。学生则以被动听讲为主，缺乏主动的投入。双方的交流有限，往往局限于单一的问答形式。程式化的教学常常使西方学生感到厌倦。　　我们认为教师的幽默感是很难培养的，但通过采用富有趣味性的教学小技巧和课堂游戏，课堂沉闷乏味的状态是可以改变的。因此，探索活跃对外汉语课堂的行之有效的办法，也是我们编写本书的出发点之一。设想提出来之后，先由暨南大学华文学院的汉语教师们撰稿，共编写了一百多条。然后在第二届海外华文教育交流会(1994·广州)上提出，接着又向一些兄弟院校写信征稿。这一动议得到对外汉语教学界很多同行的支持，他们纷纷寄来了自己在教学实践中总结出来的心得体会。我们一共搜集到包括暨南大学(周健、陈佩瑜、谭桂英、陈延河、吴晓明、彭小川)、北京大学(黄立、钱旭菁)、北京语言大学(岳维善、张永亮、杨惠元)、中央民族大学(赵明德、喻捷)、青岛海洋大学(王庆云)、杭州大学(贾笑梅)、四川联合大学(林晓彤、尹绍华、程文)、中山大学(李立)、厦门大学(卢伟)、广州外国语学院(晏懋思)、南京师范大学(吴晓露)、加拿大阿尔伯达大学(李文丹)、美国国防语言学院(林柏松)、北京外国语大学(姚宁)、华南师范大学(彭柳)等十几所大学的二十多位教师所编撰的二百余条“技巧与游戏”，经过整理，去掉了部分缺乏新意的或操作性不强的，对于内容重复的则予以合并，现一共保留了二百一十二条。当然，由于我们征集的范围有限，挂一漏万是难免的。我们希望能尽快地为对外汉语教师们提供一本实用的参考书，同时也是为了抛砖引玉——企盼广大同行们把自己宝贵的经验体会寄给我们，以便能在今后修订时公诸同好，使之充实与完善。
　　本书体例按内容分为六大类：一、语音；二、汉字；三、词语；四、句段表达；五、语法点；六、文化及其他。每一条又含有六项内容：①技巧或游戏的名称；②具体操作方法，大多数都用实例加以介绍；③说明，介绍准备或运用技巧时应注意的事项以及某些技巧的扩展方法；④目的，介绍此技巧或游戏在汉语学方面的助益；⑤程度，分为ABCDE，A表示适用于第一学期的初学者，B为第二学期，依次类推，E为三年级以上相当于高级汉语班的程度，CDE则适用于第三学期以上的程度。⑥作者姓名，作者也可能是整理改编者。
　　本书的目录按内容编排，书后附有按适用程度排列的索引，教师可以根据自己教学的内容或学生的程度，方便地找到合用的条目。